Salamanca. Hacienda Zorita se encuentra inmersa en un proceso de ampliación que culminará el próximo mes de marzo, una vez finalizadas las obras. El hotel salmantino de cinco estrellas se ha convertido durante los últimos años en un lugar de referencia para el turismo en Castilla y León, factor que ha motivado la ampliación de Zorita, que invertirá en torno a dos millones de euros en esta operación, lo que supone la reafirmación del grupo en su clara apuesta por Salamanca y el turismo del Valle del Duero.
La ampliación contempla fundamentalmente dos fases, la primera, destinada a incrementar la capacidad de la hacienda, y otra destinada a mejorar la estancia de sus huéspedes incorporando nuevos espacios para disfrutar de todas las experiencias que ofrece Zorita, muchas de ellas también novedosas. Las obras comenzaron el pasado mes de enero, tras la decisión de la compañía de trasladar parte de las oficinas del grupo al edificio M3 del Parque Tecnológico de la Universidad de Salamanca, en Villamayor.
Actualmente, Hacienda Zorita cuenta con 23 habitaciones situadas en “La Casa Grande” y 7 villas superiores situadas en el jardín. La ampliación consiste en la construcción de otras 10 lujosas villas, ubicadas en frente de la bodega de crianza Marqués de la Concordia y con vistas al viñedo y a los jardines de Hacienda Zorita. Las nuevas villas, muy espaciosas, cuentan todas con terraza o jardín privado.
Por otra parte, la recepción se trasladará de “La Casa Grande” a una bonita estancia construida en madera y piedra franca de Villamayor, acorde con toda la hacienda, situada a la entrada del complejo. En el lugar donde se situaba la antigua recepción, ahora se ubicará un wine-bar, donde se podrán degustar todos los vinos de Hacienda Zorita, desde los jóvenes y los crianzas, hasta los reservas y vinos de autor. Por otro lado, también se abrirá un Cheese Room para los amantes del queso, que podrán hacer una degustación de la amplia oferta que ofrece Hacienda Zorita Organic Farm.
Por último, Hacienda Zorita ha introducido una nueva experiencia que ofrece a todos sus huéspedes una visita que invita a descubrir su historia, sus leyendas, sus vinos y su gastronomía. Se trata del “Slow Tasting & More”, un recorrido que finaliza con una cata lenta y pausada, en la que a través de Jaime Boville, socio fundador de Hacienda Zorita, y la tranquilidad que se respira entre las barricas de la de bodega de crianza, invita a conocer los vinos más exclusivos de la hacienda y sus alimentos naturales del Valle del Duero.
La apertura de las nuevas oficinas en Villamayor y la ampliación de Hacienda Zorita, es el comienzo de un plan de inversiones que la compañía tiene programada para 2012 y que completará el proyecto de Hacienda Zorita en el Valle del Duero.
